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Château
De Rochegude
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Menu Saveurs de Provence
49 €
Menu Saveurs de Provence
Entrée au choix :
Oeuf de poule basse température aux champignons des bois et petits gris de provence dans un nuage de pomme de terre Salade de caille à la betterave
vinaigrette mendiant
Plat au choix :
Filet de dorade doré sur la peau
sa brandade aux olives de Nyons
vinaigrette aux aromates Pavé de biche rôtie
sauce Venaison
purée de potimarron et garniture à l'ancienne
Fromages :
Sélection de fromages affinés