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Château De Rochegude

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49 €Menu Saveurs de Provence

Entrée au choix :

Oeuf de poule basse température aux champignons des bois et petits gris de provence dans un nuage de pomme de terre Salade de caille à la betterave
vinaigrette mendiant

Plat au choix :

Filet de dorade doré sur la peau
sa brandade aux olives de Nyons
vinaigrette aux aromates Pavé de biche rôtie
sauce Venaison
purée de potimarron et garniture à l'ancienne

Fromages :

Sélection de fromages affinés

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